mitropolskaya: (дразнить)
[personal profile] mitropolskaya
Киндлу ставлю жирный плюс за малый вес.
После того, как третий (и последний) том Хайнлайна покинул мою сумку, вздохнула с облегчением. Страшно тяжелое издание!
После него, наверное, любая книжка покажется невесомой, а уж электронная так и вообще.
Зато ебук страшно уронить, залить чаем и всё такое.

То, что у кекса "данди" ударение ставится на последний слог, для меня стало откровением.
Таким же, как некогда то, что проспект Маклина на самом деле проспект МаклИна. (Хотя он давно уже Английский; шотландцы негодуэ.)
Еще, как ни странно, в оригинальный шотландский dandee кладут смородину. И цедру. И не кладут специи.
На русскоязычных ресурсах об этом ни слова.
Надо будет новый, правильный кекс испечь (пока есть цукаты и виски).

На вокале мне дали задание учить песенку. Новая ступень в развитии, чо. Горжусь собою.

Ну а сейчас мы поедем курить кальян. Пока в нашем городе это можно делать легально.

Date: 2011-12-05 06:48 am (UTC)
From: [identity profile] rymtydym.livejournal.com
Вообще этих данди невероятное множество рецептов. Лично я готовила без специй, но и без цедры со смородиной. Думаю тоже будет неплохо)

Date: 2011-12-05 07:25 am (UTC)
From: [identity profile] mitropolskaya.livejournal.com
Я тоже готовила без специй, без цедры и без смородины. :)

На одном англоязычном ресурсе была любопытная информация о том, что королева Мария Стюарт терпеть не могла вишен, поэтому специально для нее придворный повар изобрел рождественский пирог без вишен (собственно, данди).
Но на всех прочих ресурсах вишня - непременный компонент начинки (в т.ч. и на шотландских сайтах).

На самом деле, я думаю так: есть классический рецепт.
А когда начинаются всякие добавления, замена компонентов ("у меня не было яиц и я положила вместо них сгущенку") - то получаются другие пироги. Не хуже, не лучше, просто другие. :)

Date: 2011-12-05 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] rymtydym.livejournal.com
Я не королева Мария, вишни люблю)
Оригинальный рецепт как правило трудно найти( в основном вариации на тему попадаются.
Есть же еще уйма рецептов английских рождественских кексов, у них то как раз четкой рецептуры нет.

Date: 2011-12-05 08:14 am (UTC)
From: [identity profile] mitropolskaya.livejournal.com
Отсутствие вишен в кексе ей не помогло, она все равно плохо кончила. :)

Шотландцы - гуманисты по сравнению с англичанами.
Английские традиционные кексы - высший пилотаж. Кажется, я начинаю понимать, почему они предпочитают покупать готовые. :)

А я тут забрела в Стокманн. У касс лежат готовые пироги-штоллены, ждут покупателей. И стОят так, что я порадовалась, что сама испекла.
К тому же, самолепные - вкуснее. :)

Date: 2011-12-05 12:30 pm (UTC)
From: [identity profile] rymtydym.livejournal.com
вкуснее это точно)

Profile

mitropolskaya: (Default)
mitropolskaya

December 2011

S M T W T F S
    1 2 3
4 567 8 9 10
11 12 13 14 15 1617
18 192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 10:46 am
Powered by Dreamwidth Studios